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Apfelkuchen (versunken)
125g Margarine
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier (ganz)
200-220g Mehl
½ Päckchen Backpulver
4-6 Äpfel
Margarine, Zucker Vanillezucker und die Eier rühren. Mehl und
Backpulver unterheben. Der Teig soll fest sein, falls zu fest 1-4
Esslöffel Milch dazu geben. Den Teig in eine gefettete oder mit
Backpapier ausgelegte Form geben.
Die Äpfel schälen, vierteln und auf dem Teig
verteilen.
Bei 180°C-185°C etwa 40-45min backen.
Guten Appetit.
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